• 木质素降解产物对纤维素酶和木聚糖酶水解的抑制

    木质素降解产物对纤维素酶和木聚糖酶水解的抑制

    论文摘要在稀酸等化学预处理过程中,木质素会降解生成酚类等产物进入后续糖化阶段,研究表明这些木质素降解产物会抑制木质纤维降解酶的水解效率,然而其抑制机制尚不清楚。笔者选择了3种典...
  • 发酵麦麸对面包膳食纤维组成及烘焙特性的影响

    发酵麦麸对面包膳食纤维组成及烘焙特性的影响

    论文摘要采用马克斯克鲁维酵母发酵麦麸制得富含天然酶的功能配料,分析麦麸发酵过程中纤维素酶活力变化,比较制作的麦麸面包(B1)、发酵麦麸面包(B2)、木聚糖酶麦麸面包(B3)和复...
  • 复合酶制剂对全麦馒头品质的改良作用

    复合酶制剂对全麦馒头品质的改良作用

    论文摘要受加工技术水平影响,我国全谷物食品感官品质欠佳,产业发展缓慢。本研究采用生物酶对以纯全麦粉制作的馒头制品进行品质改良。结果表明:葡萄糖氧化酶(Gox)、戊聚糖酶(Pn)...
  • 超声波辅助酶法提取葡萄皮渣多酚工艺优化

    超声波辅助酶法提取葡萄皮渣多酚工艺优化

    论文摘要以赤霞珠葡萄皮渣为原料,采用超声波辅助酶法提取多酚化合物。在探讨超声时间、超声功率、酶解pH及酶解温度对葡萄皮渣多酚得率影响的基础上,应用正交试验优化超声波辅助酶法提取...
  • 纤维素酶-超声波协同提取黑木耳黑色素工艺及其抗氧化活性分析

    纤维素酶-超声波协同提取黑木耳黑色素工艺及其抗氧化活性分析

    论文摘要黑色素是黑木耳的主要活性成分之一,在黑木耳的药理活性上发挥着重要作用。为了提高黑木耳黑色素的提取得率,实验采用正交法和响应面法对纤维素酶-超声波协同提取黑木耳黑色素的提...
  • 产纤维素酶菌及其筛选改良方法研究进展

    产纤维素酶菌及其筛选改良方法研究进展

    论文摘要纤维素酶来源广泛,其中微生物繁殖快、发酵周期短,更适合大规模生产。通过采用理化诱变,原生质体融合,基因工程等技术可进一步筛选出高产纤维素酶的菌种。该文综述了目前关于产纤...
  • 一株特异腐质霉纤维素酶高产突变株的鉴定分析

    一株特异腐质霉纤维素酶高产突变株的鉴定分析

    论文摘要高温真菌特异腐质霉(Humicolainsolens)具有强大的纤维素酶分泌和纤维素降解能力,因此在生物质能源、饲料和纺织工业等领域中具有良好的应用前景。在特异腐质霉T...
  • GH12家族糖苷水解酶Cel12A的功能研究

    GH12家族糖苷水解酶Cel12A的功能研究

    论文摘要纤维素是地球上含量最多的可再生性资源,其天然结构稳定,在自然环境下降解缓慢。目前利用纤维素酶对纤维素资源进行酶法转化是人们研究的热点。本实验室前期从Bacillusli...
  • 草酸青霉纤维素酶嵌合转录调控因子的构建及菌株的组合遗传改造

    草酸青霉纤维素酶嵌合转录调控因子的构建及菌株的组合遗传改造

    论文摘要木质纤维素生物质可被纤维素酶降解,降解产生的可发酵糖经进一步转化后可在一定程度上替代利用化石原料生产的燃料及化学品。目前,纤维素酶使用成本较高,限制了木质纤维素的广泛利...
  • 生孢噬纤维菌研究进展

    生孢噬纤维菌研究进展

    论文摘要纤维素是自然界中分布最广、数量最多的可再生资源,随着化石燃料的日益枯竭及环境污染问题的凸显,天然纤维素的开发引起了科学家的广泛关注。天然纤维素如何转化为可供人们利用的能...
  • 芹菜籽油进行富集与分离方法的研究

    芹菜籽油进行富集与分离方法的研究

    论文摘要芹菜籽油进行富集与分离的方法[1],包括对芹菜籽的干燥粉碎、萃取、酶解、发酵、脱色、精制、改性。本方法将多种酶系有机地结合起来,使之具有较高的酶活力,能与α-淀粉酶在原...
  • 牛蒡根酶解物的制备及其对甜瓜生长与品质的影响

    牛蒡根酶解物的制备及其对甜瓜生长与品质的影响

    论文摘要为了提高牛蒡根下脚料酶解物的收率并验证其肥效,笔者采用响应面法对复合酶的组成和酶解条件进行优化,并通过盆栽试验验证酶解物对甜瓜生长和品质的影响。结果表明,复合酶的最佳组...
  • 酶解法制备胡柚汁的响应面优化

    酶解法制备胡柚汁的响应面优化

    论文摘要胡柚汁是益生菌发酵果汁饮料的重要原料,采用果胶酶和纤维素酶对胡柚果肉进行酶解处理以提高胡柚出汁率.研究复合酶用量、酶比例、酶解温度、酶解时间对胡柚酶解效果的影响.采用响...
  • 基于复合酶法提取核桃油工艺条件的优化

    基于复合酶法提取核桃油工艺条件的优化

    论文摘要研究复合酶提取核桃油的工艺条件。以果胶酶和纤维素酶组成复合酶,并辅助以超声波来提取核桃油,经单因素试验和正交试验优化提取条件。研究结果表明,果胶酶∶纤维素酶的质量比为1...
  • 龙须菜酶解制备琼胶寡糖的工艺优化

    龙须菜酶解制备琼胶寡糖的工艺优化

    论文摘要通过酶解条件的优化来提高琼胶寡糖水解度,以得到低聚合度的新琼寡糖。试验研究了底物浓度、酶解温度、反应pH、加酶量、酶解时间和龙须菜颗粒大小对酶解过程中水解度的影响。酶解...
  • 超声波-酶解辅助提取火龙果皮色素的工艺优化

    超声波-酶解辅助提取火龙果皮色素的工艺优化

    论文摘要以火龙果皮干粉为原料,采用超声波-纤维素酶法辅助乙醇提取火龙果色素,通过单因素试验和正交试验考察纤维酶添加量、乙醇浓度、超声功率和提取时间对红龙果皮中的色素甜菜红素提取...
  • 林源特异腐质霉纤维素酶高产突变菌株的筛选鉴定与原生质体转化体系的优化

    林源特异腐质霉纤维素酶高产突变菌株的筛选鉴定与原生质体转化体系的优化

    论文摘要森林中广泛分布着各种纤维素资源,如林木、土壤凋落物等。纤维素作为自然界中含量最丰富的生物质材料,其降解利用不仅在人类生产生活中具有广泛应用,也对林木资源高效利用及森林生...
  • 秸秆降解菌的筛选与鉴定及降解效果的研究

    秸秆降解菌的筛选与鉴定及降解效果的研究

    论文摘要随着社会的发展,环境问题也日益加剧。秸秆作为农业生产中重要的副产物及主要的农业废弃物,产量多且富含纤维素,如何有价值的处理秸秆一直困扰着农户及当地环保人员。用于直接作动...
  • Cyc8-Tup1转录调控复合物在里氏木霉纤维素酶基因表达过程中的作用机制研究

    Cyc8-Tup1转录调控复合物在里氏木霉纤维素酶基因表达过程中的作用机制研究

    论文摘要木质纤维素类生物质资源是地球上最为丰富的可再生资源,在大宗生物基产品的生产中有广阔的应用前景。有效利用生物质资源不仅可以解决人类社会面临的日益严重的能源危机,还可以变废...
  • 驴源短小芽孢杆菌LV2分离鉴定及其生物学特性

    驴源短小芽孢杆菌LV2分离鉴定及其生物学特性

    论文摘要通过分离培养和形态特征从3头12月龄健康德州驴盲肠内容物样品中分离到芽孢杆菌,采用生理生化和分子生物学方法鉴定分离菌,研究了分离菌的生长曲线、产纤维素酶活性、抗菌活性、...