香精陈化论文

论文摘要筛选20种含羰基的香原料,以乙酸为酸化剂,1,2-丙二醇为溶剂配制成酸性体系溶液,置室温条件下存储,陈化过程中用气相色谱-质谱仪跟踪分析醇醛缩合反应物,并以色谱峰面积归...