微生物群落多样性论文

论文摘要以吉林延边朝鲜族地区酒曲及其发酵后粗滤和精滤米酒为研究对象,分别采用IlluninaMiSeq、IlluninaHiSeq高通量测序平台对朝鲜族传统米酒及其酒曲中细菌1...

论文摘要为揭示调理啤酒鲈鱼片气调包装和微冻贮藏过程中的微生物变化规律及其腐败本质,为优化产品工艺和推广产品提供理论依据,采用IlluminaMiSeq测序技术解析调理啤酒鲈鱼制...