脱氢胆固醇论文

论文摘要试验优化了液态乳胆固醇的皂化条件（皂化时间、温度和皂化试剂添加量）,采用高效液相色谱法同时测定乳品中胆固醇、7-脱氢胆固醇和25-羟基胆固醇的含量。结果表明,1mL液态...