双壳贝类论文

论文摘要目的了解市售双壳贝类副溶血性弧菌的污染状况,为预防双壳贝类引起的食源性疾病提供依据。方法采用GB4789.7—2013和国家《食品安全风险监测工作手册》中的方法对双壳贝...

论文摘要目的对连云港市市售双壳贝类海产品的污染情况进行检测分析,了解海产品的污染状况,为有效预防食物中毒进行风险评估提供科学依据。方法按照《国家风险监测手册》的标准操作进行致病...

论文摘要目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定食物中毒样本中的麻痹性贝类毒素（paralyticshellfishpoisoning,PSP）的检测方法。方法用80%乙腈水（含...