食用风险论文

厦门、泉州地区食用稻米中Cd2+含量的研究和食用风险评估
论文摘要为了评价不同产地水稻品种中镉的积累差异及对人体的健康风险,本文收集厦门和泉州部分家庭、超市及米店中常见的大米,采用石墨炉原子吸收光谱法测定稻米中镉含量,筛选含镉量较低的...
鱼外渔场海洋生物体内重金属和多环芳烃含量水平与食用风险评价
论文摘要本文对2018年2月采自东海鱼外渔场的海洋生物（包括鱼类、头足类和甲壳类）体内的5种重金属（Cu、Pb、Cr、As、Cd）和16种多环芳烃（PAHs）的残留水平进行了测...