食品安全监管论文

论文摘要食用油作为生活必需品,与国民营养健康休戚相关。研究消费者对食用油安全风险认知以及消费者对食品的信任因素具有借鉴意义。根据南京地区食用油安全风险调查数据,提出重塑消费者食...

论文摘要新中国成立以来,我国食品安全监管政策经历了70年的发展演变,其政策历经各种调整、完善。有效认识食品安全监管政策变迁背后的机理,探寻影响政策变迁的要素,成为理解食品安全监...