生食动物性水产品论文

论文摘要目的了解生食动物性水产品中副溶血性弧菌和创伤弧菌污染状况。方法采用随机抽样方法,在我国13个地区的餐饮店、零售店和批发市场采集生食动物性水产品,共计2980份,对样品进...