栅栏因子论文

论文摘要以漳州东山港产中国明对虾（15.0±1.0）g为原材料,在-4℃下采用1.5%壳聚糖保鲜及阻氧剂、0.1%植酸钠为护色剂及流化冰低温处理为栅栏因子,协同作用贮藏对虾,并...