皮层裂解酶论文

论文摘要乙醇协同热处理（60-80℃）能够杀灭芽孢,而热能够影响酶活力,高浓度乙醇能够钝化酶活力。所以推测,热和乙醇协同作用能够杀灭芽孢的原因很可能是其钝化了皮层裂解酶。因此,...

论文摘要以枯草芽孢杆菌芽孢皮层裂解酶为研究对象,研究中温结合乙醇处理对其活性及结构的影响。采用紫外可见分光光度法测定酶活性,荧光光谱和傅立叶变换红外光谱法（fouriertra...