配制型酸性乳饮料论文

可溶性大豆多糖对于配制型酸性乳饮料稳定效应影响因素研究
论文摘要利用离心沉淀率、粒径、LUMisizer稳定性分析仪研究了可溶性大豆多糖(Solublesoybeanpolysaccharides,SSPS)添加量、乳饮料中蛋白质含...