配方米粉论文

婴幼儿黑米红枣营养米粉配方优化及加工关键技术研究
论文摘要采用粳米作为主料,黑米、红枣作为主要辅料,并根据我国婴幼儿生长发育特点和营养缺乏情况,加入适量营养素强化剂（包括钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、低聚果糖与低...