耐乙酸乳杆菌论文

啤酒腐败菌耐乙酸乳杆菌种特异性检测体系的建立与应用
论文摘要以耐乙酸乳杆菌的3个特异性基因为靶标,设计并优化了3对耐乙酸乳杆菌的特异性引物,建立了基于SYBRGREEN实时荧光定量PCR的耐乙酸乳杆菌定性定量检测的标准检测(st...