纳豆芽孢杆菌论文
![纳豆芽孢杆菌Bacillus natto 16-1对小麦粉中呕吐毒素的脱毒机制]()
纳豆芽孢杆菌Bacillus natto 16-1对小麦粉中呕吐毒素的脱毒机制
论文摘要采用酶联免疫吸附法（ELISA）及高效液相色谱—质谱（HPLC-massspectrometry,HPLC-MS）检测纳豆芽孢杆菌Bacillusnatto16-1各细...![纳豆菌种选育及新型风味纳豆食品的开发]()
纳豆菌种选育及新型风味纳豆食品的开发
论文摘要纳豆是一种传统的发酵食品,富含多种对人体有益的活性物质,如纳豆激酶、维生素、膳食纤维等,现代医学研究表明食用纳豆具有预防疾病和保健功能。虽然纳豆具有促进血栓、调节肠道功...![menA过表达菌株构建及两阶段pH控制促进VK2合成]()
menA过表达菌株构建及两阶段pH控制促进VK2合成
论文摘要为提高纳豆芽孢杆菌合成维生素K2的能力,构建了纳豆芽孢杆菌体内维生素K2合成途径中的关键酶—1,4-二羟基-2-萘甲酸-聚异戊二烯转移酶（MenA）—过表达菌株,并在5...![纳豆芽孢杆菌胞壁肽聚糖提取工艺优化及其结构初步鉴定]()
纳豆芽孢杆菌胞壁肽聚糖提取工艺优化及其结构初步鉴定
论文摘要为探究纳豆芽孢杆菌细胞壁肽聚糖提取工艺及其结构,本实验以纳豆芽孢杆菌为研究材料,采用响应面优化超声波破碎法,提取纳豆芽孢杆菌细胞壁,然后经三氯乙酸、乙酸钠、氯仿、甲醇、...
