冷冻浓缩论文

苹果醋冷冻浓缩过程有机酸含量变化及抗氧化能力研究
论文摘要通过高效液相色谱法(highperformanceliquidchromatography,HPLC)和分光光度法分别对苹果原醋、两级冷冻浓缩复原液及相应夹带液样中有机...