酵母菌多样性论文

白酒酿造酒醅与周边土壤中酵母菌多样性及东方伊萨酵母发酵特性比较
论文摘要采用平板分离法,从白云边酒厂酒醅和周边土壤中分离获得120株酵母菌,采用26SrDNAD1/D2序列分析,比较2种环境中酵母菌的多样性,并测定不同来源的东方伊萨酵母(I...
拉萨市蔡公堂乡大棚果蔬酵母菌的分离与鉴定
论文摘要蔡公堂乡为拉萨市主要果蔬生产基地,开展该地区大棚果蔬酵母菌多样性的研究,能够为青藏高原酵母菌资源的开发与利用提供理论依据。采用研磨和稀释相结合的方法,从蔡公堂大棚果蔬中...