浆液体系论文

浆液体系中木薯淀粉乙酰化反应均匀性及基团分布特征
论文摘要以木薯淀粉为原料、乙酸酐为酰化剂,在浆液体系中制备乙酰化淀粉,采用4.3mol·L-1CaCl2溶液对乙酰化淀粉颗粒进行化学表面糊化处理,获得不同表面糊化程度的剩余淀粉...