花生浓缩蛋白论文

Viscozyme L预处理花生粕提取花生浓缩蛋白的研究
论文摘要为了优化复合植物水解酶(ViscozymeL)预处理花生粕结合乙醇洗涤法制备花生浓缩蛋白的工艺条件,以花生粕为原料,采用单因素实验和响应面实验设计方法,研究花生浓缩蛋白...