花色素单体论文

论文摘要目的:利用超高效液相色谱-串联质谱技术同时测定干红葡萄酒中18种花色素单体。方法:将酒样用5%酸化甲醇溶液（含1%甲酸,V/V）稀释500倍后,滤液经Phenyl-He...