黄豆苷原论文

产O-Dma耐氧突变株转化工艺优化及含O-Dma食品的制作
论文摘要去氧甲基安哥拉紫檀素（O-Desmethylangolensin,O-Dma）是黄豆苷原的一种代谢产物,具有多种对人体有益的生物学活性,包括与雌激素受体的亲和力以及抗氧...