红枣汁论文

短乳杆菌发酵对红枣汁品质的影响
论文摘要该研究利用短乳杆菌（Lactobacillusbrevis,LB）发酵红枣汁,生产具有功能性成分的γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid,GABA）作为膳食...