黑木耳多糖论文

黑木耳多糖的磷酸化修饰及其抗氧化活性研究
论文摘要本研究对黑木耳胞外多糖（Auriculariaauricularpolysaccharide,AAP）进行磷酸化修饰,通过响应面法优化了磷酸化修饰黑木耳多糖的工艺条件,...
黑木耳多糖的提取方法及抗肿瘤作用机制
论文摘要黑木耳是一种大型真菌,由于其口感好,营养丰富,且具有抗肿瘤、提高免疫力等药用价值,所以已经有上千年的食用历史。黑木耳子实体和菌丝体中含有多种药用活性成分,如多糖、蛋白质...