海洋功能性食品加工论文

论文摘要介绍了基于工作过程系统化的《海洋功能性食品加工技术》课程开发方案,重点阐述了课程单元结构的设计和课程教学结构的设计。基于对实际的工作过程进行教学化处理后的工作过程,设计...