高压微射流论文

论文摘要文章研究了动态高压微射流(DHPM)对壳聚糖理化性质和结构的影响。采用动态高压微射流在20、100、120、140、160MPa下对壳聚糖进行处理,研究压力对溶液中还原...

论文摘要[目的]研究动态高压微射流（DHPM）制备玉米芯可溶性膳食纤维（SDF）工艺及功能特性。[方法]以玉米芯为原料,研究DHPM制备SDF工艺参数（料液比、均质压力和均质次...