酚氨比论文

贵州绿茶滋味物质的浸出特征及三维荧光指纹图谱分析
论文摘要为探究绿茶在煮茶与泡茶过程中滋味物质的浸出特性,通过应用三维荧光光谱技术,结合传统茶叶品质测定方法,研究了贵州湄潭毛峰绿茶在研磨成粉状后长时间沸水浸提（煮茶）及日常泡茶...