发酵麸皮多糖论文

论文摘要通过响应面法优化提取发酵麸皮多糖的工艺,并评价其体外益生和抗氧化活性。以发酵麸皮多糖的得率为响应值,采用纤维素酶酶解与水浴浸提相结合的方法提取发酵麸皮多糖,以纤维素酶添...

论文摘要目的:研究发酵麸皮多糖对断奶大鼠空肠组织抗氧化能力、形态结构和紧密连接蛋白表达的影响。方法:将40只雄性断奶Wistar大鼠随机分为5组,包括对照组、VC组及发酵麸皮多...