剁辣椒论文

多菌种接种发酵生产低盐剁辣椒的工艺优化
论文摘要试验菌种肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、发酵乳杆菌(Lactobacill...