淡水鱼腌制论文

论文摘要在淡水鱼产品加工过程中,为有效提升生产效率及产品品质,需要合理应用相关技术及加工工艺,其中比较重要的一种是基于真空环境下的低盐高效腌制技术,可使淡水鱼腌制取得更好的效果...