超滤分离论文

河蚬酶解物美拉德反应产物抗氧化活性研究
论文摘要将河蚬软体经酶解制得的河蚬酶解液（Corbiculaflumineahydrolysates,CFH）用超滤法分离得到分子量>10ku、5ku～10ku和<...