产酶功能论文

论文摘要分离鉴定宋河浓香型白酒成熟大曲中的放线菌并测定其产酶功能。采用高氏一号培养基分离放线菌,结合形态学、生理生化特性和16SrRNA基因序列分析法鉴定分离菌株,水解圈法初步...