巴氏杀菌发酵乳论文

植物乳杆菌YW11杀菌型发酵乳调节肠道菌群结构
论文摘要为了研究用益生性植物乳杆菌YW11制备的巴氏杀菌发酵乳对人体肠道菌群结构的调节作用,通过构建体外模拟人体消化模型,采用高通量16SrRNA测序技术研究菌株YW11制备的...