略谈印度茶文化

论文摘要

茶是当今世界最普遍的日常饮料之一。中国是世界上茶文化历史最悠久的国家。除了中国,世界上茶事业最为兴旺的国家无疑是印度。印度是世界上最大的茶消费国家,也是世界上第二个茶生产国家。通过英国人从中国进口的茶品种,英国人在印度的茶事业得以发展,得到不同品种和类型。因此,有关印度茶,英国人有过不少的历史记载。因此可以说,除了中国,印度是世界上第二个大茶国,印度茶包括著名的阿萨姆茶和大吉岭茶。文章围绕印度茶的历史演变、过程和现状,初步分析印度茶及其相关的一些问题。

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如今，印度是世界上最大的茶生产国家之一，70%的茶叶被印度人自己消费。阿萨姆茶和大吉岭茶是印度最为普遍的两大茶类。目前，印度的茶上品生产公司规模越来越大，其在技术上的发展速度也很快。茶上品的生产、交易、出口等都由印度茶事局管理。从历史演变来讲，印度茶的发展经历如下几个时期的演变过程：

（1）古代印度

（2）荷兰探险时期

（3）初期的英国人及其记载

（4）东印度公司时期

1当代印度的茶产业

2印度的茶消费

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 吾布力咯斯木·买买提,阿卜杜外力·艾萨

关键词: 印度茶,历史,现状

来源: 福建茶叶 2019年05期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 一般服务业

单位: 新疆大学人文学院,西北民族大学社会科学研究院

分类号: TS971

页码: 250-251

总页数: 2

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