论文摘要
目的:研究显齿蛇葡萄醇提物及8种主要黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。方法:用75%无水乙醇回流提取制备显齿蛇葡萄提取物,对其进行α-葡萄糖苷酶抑制实验。之后选取显齿蛇葡萄中8种主要黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制效果进行分析。结果:醇提物在（0.11.0）mg/mL之间对α-葡萄糖苷酶具有明显的抑制作用,其半抑制浓度（IC50）为0.338mg/mL。8种黄酮化合物均对α-葡萄糖苷酶产生不同程度的抑制作用,其中槲皮素的抑制效果最强,半抑制浓度为0.083 mg/mL,是醇提物的1/4。结论:显齿蛇葡萄醇提物与主要黄酮化合物对α-葡萄糖苷酶具有较明显的抑制作用,为显齿蛇葡萄进一步开发与利用提供了理论基础。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 焦思棋,廖利,冯淳,余正文
关键词: 显齿蛇葡萄,葡萄糖苷酶,抑制作用
来源: 食品科技 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,医药卫生科技
专业: 轻工业手工业,中药学
单位: 贵州师范大学生命科学学院,贵州师范大学图书馆
基金: 国家自然科学基金项目(31460068),贵州省教育厅自然科学研究项目(黔教合KY字[2015]335)
分类号: TS201.2;R285
DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.01.046
页码: 269-273
总页数: 5
文件大小: 3227K
下载量: 385
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