论文摘要
研究以沙门氏菌的invA基因序列设计特异性引物,结合蒙脱石封闭的活性炭（BCAC）吸附、叠氮溴化乙锭（EMA）前处理牛奶样品,建立了一种基于实时荧光环介导等温扩增法（Rti-LAMP）非预增菌快速检测牛奶中低浓度活沙门氏菌的方法。以每份25 mL牛奶样品,人工模拟不同浓度沙门氏菌污染,用4.0 g蒙脱石封闭的活性炭吸附处理样品,然后对回收精制的细菌样品用4.0μg/mL EMA终浓度作用处理,提取细菌样品DNA用于RtiLAMP扩增检测,该方法检测灵敏度为1×101CFU/mL活沙门氏菌,整个检测过程约5 h。以沙门氏菌国标检测法为参照,采用BCAC-EMA-Rti-LAMP检测生鲜牛奶样品27份,结果显示:2种方法均检测到同一份沙门氏菌阳性牛奶样品,而BCAC-EMA-Rti-LAMP另检测到3份牛奶样品沙门氏菌阳性。研究表明,建立的BCAC-EMARti-LAMP检测方法较国标检测法更灵敏、快速,可用于牛奶沙门氏菌污染的快速检测。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张天添,陈鹄,吴国平,舒梅,林丽萍,钟婵
关键词: 牛奶,沙门氏菌,实时荧光环介导等温扩增法,蒙脱石封闭的活性炭,叠氮溴化乙锭
来源: 江西农业大学学报 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 江西农业大学食品科学与工程学院/南昌市农产品加工与质量控制重点实验室
基金: 国家自然科学基金项目（31560480,31760483）,江西省自然科学基金项目（20171ACB20013）~~
分类号: TS252.7
DOI: 10.13836/j.jjau.2019139
页码: 1192-1199
总页数: 8
文件大小: 1517K
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标签：牛奶论文; 沙门氏菌论文; 实时荧光环介导等温扩增法论文; 蒙脱石封闭的活性炭论文; 叠氮溴化乙锭论文;