论文摘要
传统七星茶由纯手工制作,工艺复杂,总共有11个步骤,每一个环节都有特殊的工艺要求,对技术和经验的要求很高。七星茶干茶色样为特有的鱼钩形,油亮乌黑,紧结重如铁丁,条索细腻紧结无碎状,可闻到锅香、油香和花香。新茶味甘,滋味醇厚,有杯盖香,有微小涩味和苦味,但易转化甘甜,经几年的好环境存放,会产生六堡茶独特的槟榔香。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 陈伯昌
关键词: 七星灶,六堡茶,传统工艺,工艺,制作
来源: 广西职业技术学院学报 2019年01期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 苍梧县金福六堡茶有限公司
分类号: TS272.5
页码: 33-35+83
总页数: 4
文件大小: 1612K
下载量: 76
相关论文文献
- [1].广西六堡茶和重庆沱茶的微生物多样性分析[J]. 茶叶学报 2019(03)
- [2].六堡茶产业发展与品牌建设研究[J]. 广西职业技术学院学报 2019(06)
- [3].六堡茶推广行销全球 产业综合产值68亿元[J]. 农家之友 2020(01)
- [4].评改一份“邀请函”[J]. 应用写作 2020(04)
- [5].六堡茶群体种资源的调查、开发和保护[J]. 中国茶叶加工 2020(03)
- [6].古茶新香带富一方人[J]. 当代广西 2020(18)
- [7].六堡镇核心产区六堡茶的优势与特点[J]. 文史春秋 2019(08)
- [8].六堡茶[J]. 文史春秋 2019(08)
- [9].六堡茶百年工艺变迁[J]. 文史春秋 2019(08)
- [10].六堡茶的分类与加工品质[J]. 文史春秋 2019(08)
- [11].如何品评六堡茶的品质[J]. 文史春秋 2019(08)
- [12].吟诵六堡韵 传承六堡魂——致力六堡茶产业发展的茶人风采[J]. 文史春秋 2019(08)
- [13].功能对等视角下六堡茶外宣资料的翻译[J]. 福建茶叶 2019(03)
- [14].爱和“生物菌”打交道的六堡茶领跑者[J]. 茶世界 2019(06)
- [15].《六堡茶斗茶规范》地方标准解读[J]. 中国茶叶加工 2019(02)
- [16].六堡茶行业税收征管的实践与思考[J]. 中国农业会计 2019(05)
- [17].广西六堡茶研究进展[J]. 农技服务 2017(20)
- [18].不同年份六堡茶与虫屎茶理化成分对比分析[J]. 蚕桑茶叶通讯 2018(02)
- [19].六堡茶产业发展与标准化进展[J]. 茶叶 2017(03)
- [20].入七茶居,品六堡茶[J]. 走向世界 2015(08)
- [21].六堡茶文化和文化产业开发目前的情况和解决方法[J]. 品牌 2014(10)
- [22].浅谈六堡茶产业在苍梧县的发展和措施[J]. 品牌 2014(10)
- [23].无“土”黑盒六堡茶品鉴记[J]. 茶道 2020(07)
- [24].六堡茶工艺[J]. 美术界 2020(08)
- [25].六堡诗茶[J]. 青春 2016(12)
- [26].槟榔香六堡茶中香气成分提取方法的比较[J]. 食品界 2017(07)
- [27].收藏极品 养生佳品——走近六堡茶[J]. 中国食品 2013(21)
- [28].六堡茶三惑[J]. 普洱 2014(05)
- [29].美人迟暮之六堡茶[J]. 茶博览 2012(11)
- [30].六堡茶,东方神奇的树叶[J]. 歌曲 2013(01)