解淀粉芽胞杆菌FJAT-8754产纤维素酶和淀粉酶发酵动力学模型的构建

解淀粉芽胞杆菌FJAT-8754产纤维素酶和淀粉酶发酵动力学模型的构建

论文摘要

【目的】解淀粉芽胞杆菌菌株FJAT-8754是一株高产纤维素酶、淀粉酶的芽胞杆菌,具有在复合饲料酶制剂生产中的应用潜力。为深入了解该菌株的发酵进程,以便实现对发酵过程进行最优化控制。【方法】采用50 L发酵罐发酵菌株FJAT-8754,分析发酵过程中菌体数量、pH值、底物浓度、纤维素酶和淀粉酶等的动态变化,并选用Logistic方程和Luedeking-Piret方程构建发酵动力学模型。【结果】根据菌株FJAT-8754发酵过程中各参数变化动态建立了模拟菌体生长、纤维素酶与淀粉酶产生和底物消耗的动力学模型,并应用SPSS 16.0软件对数据进行计算与分析,Origin 9.0软件经非线性拟合与优化,获得了最佳模型参数值。【结论】所构建的动力学模型的计算值与实验值拟合良好,较好地反映了菌株FJAT-8754发酵过程中菌体生长、底物消耗和酶合成的动力学特征。菌株FJAT-8754发酵过程中产物的合成属于生长部分偶联型。

论文目录

  • 0 引言
  • 1 材料与方法
  •   1.1 菌株与培养基
  •   1.2 菌株FJAT-8754的发酵培养
  •   1.3 发酵液的活菌数测定
  •   1.4 纤维素酶、淀粉酶活力的测定
  •   1.5 发酵液总糖、还原糖含量的测定
  •   1.6 动力学模型的构建
  •     1.6.1 菌株FJAT-8754的生长动力学模型
  •     1.6.2 菌株FJAT-8754的纤维素酶、淀粉酶合成动力学模型
  •     1.6.3 菌株FJAT-8754的碳源消耗动力学模型
  • 2 结果与分析
  •   2.1 解淀粉芽胞杆菌FJAT-8754的发酵特征
  •   2.2 解淀粉芽胞杆菌FJAT-8754生长动力学
  •   2.3 解淀粉芽胞杆菌FJAT-8754的纤维素酶、淀粉酶合成动力学
  •   2.4 菌株FJAT-8754的底物 (总糖) 消耗动力学模型
  • 3 讨论与结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 葛慈斌,蓝江林,刘波,王凯,郑雪芳

    关键词: 解淀粉芽胞杆菌,发酵,动力学模型,纤维素酶,淀粉酶

    来源: 福建农业学报 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 一般化学工业

    单位: 福建省农业科学院农业生物资源研究所

    基金: 福建省自然科学基金项目(2017J01048),福建省财政专项——福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017-1-11)

    分类号: TQ925

    DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2019.06.011

    页码: 697-704

    总页数: 8

    文件大小: 1444K

    下载量: 135

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