产胞外多糖红曲霉液态发酵培养基的筛选

论文摘要

为确定红曲霉液态发酵产胞外多糖的最优培养基组成,以大米粉作为主要基质,通过单因素、正交等试验方法进行研究。结果发现,最佳补充氮源是添加量为10.0mg/m L的大豆粉。在培养基中添加适量KCl、KH2PO4、Na Cl有助于红曲霉发酵过程胞外多糖的生成,其最适添加量均为0.15 mg/mL;而Mg SO4、MnSO4、Ca Cl2、CuSO4、Fe Cl3、FeCl2、ZnSO4对红曲霉液态发酵过程中胞外多糖的产生有抑制作用。红曲霉液态发酵产胞外多糖的最适培养基成分为:大米粉40mg/m L,大豆粉10 mg/mL,KCl、KH2PO4、NaCl均为0.15 mg/mL。在此条件下,红曲霉液态发酵120 h,发酵液中胞外多糖的含量平均为112.3 mg/mL,约是大米粉为基质液态发酵多糖产量的2倍。

论文目录

1 试验材料

1.1 菌种

1.2 培养基

1.3 试剂

2 试验方法

2.1 种子的制备

2.2 红曲霉生长过程中多糖含量的测定

2.2.1 标准曲线的制作

2.2.2 发酵液中多糖的检测

2.3 发酵培养基的优化

2.3.1 氮源的选取与用量

2.3.1. 1 氮源的确定

2.3.1. 2 氮源添加量

2.3.2 无机盐的选取与用量

2.3.2. 1 选取无机盐

2.3.2. 2 无机盐添加量

2.3.3 验证试验

3 试验结果

3.1 红曲霉生长曲线

3.2 红曲霉胞外多糖测定

3.2.1 葡萄糖标准曲线

3.2.2 红曲霉生长液中多糖含量

3.3 发酵培养基的优化

3.3.1 氮源的选择与用量

3.3.1. 1 确定最佳氮源

3.3.1. 2 氮源添加量

3.3.2 无机盐的优化

3.3.2. 1 选取无机盐

3.3.2. 2 确定无机盐添加量

3.3.3 验证试验

4 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 张子祎,李月婵,杨薇

关键词: 红曲霉,胞外多糖,液态发酵,条件优化

来源: 天津农学院学报 2019年01期

年度: 2019

分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

专业: 有机化工,一般化学工业

单位: 天津农学院基础科学学院

基金: 天津农学院大学生创新创业训练项目(201710061216)

分类号: TQ920.6;TQ281

DOI: 10.19640/j.cnki.jtau.2019.01.014

页码: 59-63

总页数: 5

文件大小: 782K

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标签：红曲霉论文; 胞外多糖论文; 液态发酵论文; 条件优化论文;

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