论文摘要
以生物可降解壳聚糖作为乳化剂,充分利用其亲水基团氨基和疏水基团乙酰基的双亲乳化功能,发挥壳聚糖的自乳化功能,提高S AE苯丙乳液的抗水性能,降低传统乳化剂对环境的污染。本实验采用种子乳液聚合,制备出S AE乳液。将得到的乳液与不同分子量、不同脱乙酰度(DD,)壳聚糖醋酸水溶液搅拌,通过乳液应用效果来分析判断壳聚糖对乳液抗水性能的影响。研究发现:壳聚糖乳化后的SAE乳液的抗水性能均优于未添加壳聚糖乳化的SAE乳液。脱乙酰度在70%的壳聚糖,显示出优异的抗水性能;分子量200000处的壳聚糖乳化的SAE乳液Cobb值较原SAE显著降低。结果表明:壳聚糖分子量越高,脱乙酰度越低,越能够改善原SAE乳液的抗水性能。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 江霜霜,景宜
关键词: 壳聚糖,脱乙酰度,分子量,抗水性能
来源: 中华纸业 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工,轻工业手工业
单位: 南京林业大学轻工科学与食品学院
基金: 国家自然科学基金项目(No.31370583),江苏省特别学科建设项目(No.PPZY2015221)
分类号: TS727
页码: 20-24
总页数: 5
文件大小: 3183K
下载量: 33