基于多巴胺共振散射光谱法测定牛奶中的三聚氰胺

论文摘要

在氢氧化钠介质中,氯金酸与多巴胺发生氧化还原反应生成金纳米粒子而使体系在519. 4 nm处产生一个较强的共振散射峰。当加入三聚氰胺时,多巴胺和三聚氰胺通过氢键结合并形成稳定的多氢键化合物,使得结合的多巴胺还原能力降低而不能还原氯金酸,阻碍金纳米粒子的形成,导致体系519. 4 nm处的共振散射峰强度降低。据此建立了检测三聚氰胺的共振散射光谱法。在优化的实验条件下,c（三聚氰胺）在8. 33×10-71. 67×10-5mol/L范围内与该共振散射峰强度的降低值（ΔI519. 4 nm）呈良好线性关系,其相关系数为0. 996 1,检出限为2. 1×10-7mol/L。将该共振散射光谱法用于牛奶制品中的三聚氰胺的测定,回收率为96. 0%108. 0%,相对标准偏差为1. 3%2. 7%。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 马璐,谢宇奇,雷禄,凌绍明

关键词: 多巴胺,金纳米粒子,氢键,共振散射光谱法,三聚氰胺

来源: 化学试剂 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 百色学院化学与环境工程学院

基金: 广西教育厅2016年广西高校中青年教师基础能力提升项目(KY2016LX351),百色学院2015年度校级科研项目(2015KBN14)

分类号: O657.3;TS252.7

DOI: 10.13822/j.cnki.hxsj.2019006649

页码: 64-67

总页数: 4

文件大小: 145K

下载量: 112

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