论文摘要
对"食品化学"的教学体系进行研究,发现在传统的教学体系上存在教学模式单一和教学内容繁多等问题,从"食品化学"的特点出发,对教学体系进行探索,以期能提高教学质量。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘洋,赖虹,王新惠,张雅琳,潘攀
关键词: 食品化学,教学体系,教学模式,教学内容,教学质量
来源: 农产品加工 2019年05期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 成都大学药学与生物工程学院,内江市第二小学
基金: 食品质量安全专业硕士人才实践能力联合培养探索项目(CDJGY2017006)
分类号: G642;TS201.2-4
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.03.029
页码: 104-105
总页数: 2
文件大小: 1069K
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