超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中15种非法添加降糖化学药物

论文摘要

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法（ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）同时测定保健食品中15种非法添加降糖化学药物的方法。方法样品采用乙腈超声提取,采用UPLC-MS/MS进行检测,以Atlantis?dC15 （2.1 mm×150 mm, 3μm）为色谱柱, 0.1%甲酸水溶液（A）-乙腈（B）为流动相,梯度洗脱程序为0～3min,90%A;3～15min,90%～60%A;15～28min,60%～0%A;28～29min, 0%A; 29～30 min, 0～90%A; 30～31 min, 90%A);体积流量0.3 mL/min,柱温40℃,进样体积5μL。选择ESI离子源,多反应监测模式（multiple reaction monitoring, MRM）,通过比较MRM通道中样品峰与对照品峰的分子离子峰,二级碎片离子峰等信息确定添加的化学药。结果 15种化学药物的线性范围宽,相关性好,r≥0.995,相对标准偏差（relative standard deviation, RSD）为1.58%～5.12%（n=6）;加标浓度为20、100、200 ng/mL时,回收率为81.0%～120.1%,检出限为0.010～0.120μg/g,定量限在0.034～0.39μg/g。应用该方法对48批样品进行了检测,其中有2批次样品中检出盐酸苯乙双胍和格列本脲。结论本方法专属性强,灵敏度高,适合用于保健食品中非法添加15种降糖化学药物的快速检测。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨庆懿,杨柳,王凯,王芳斌,孙桂芳

关键词: 超高效液相色谱串联质谱法,保健食品,降糖化学药物,非法添加

来源: 食品安全质量检测学报 2019年07期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学,轻工业手工业

单位: 湖南省食品质量监督检验研究院,湖南省药品检验研究院

分类号: O657.63;TS218

页码: 2038-2042

总页数: 5

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标签：超高效液相色谱串联质谱法论文;  保健食品论文;  降糖化学药物论文;  非法添加论文;