论文摘要
通过对中国区域饮食文化差异研究,以及川渝地区饮食行为习惯特点分析,以家庭厨房为例进行入户调查,对川渝地区厨房的使用状况和收纳行为习惯进行归类,列举现阶段设计痛点,进行针对性的设计方案改造。深入挖掘不同区域饮食习惯下的家庭厨房收纳行为特点,探究出适于川渝地区的厨房收纳方式,并在此基础上提出区域化厨房对未来厨房发展的必要性,深刻了解区域化设计对现代厨房设计的重要意义,因地制宜的探究地区饮食文化行为习惯对橱柜的影响,推动中式橱柜多样性发展。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王雅溪,易颖
关键词: 设计,饮食文化,厨房,川渝地区
来源: 设计艺术研究 2019年03期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅱ辑
专业: 建筑科学与工程
单位: 武汉工程大学
基金: 2017年度湖北省教育厅人文社会科学研究项目(17Q077)
分类号: TU241
页码: 121-125
总页数: 5
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