南京市民冷鲜鸡消费行为调研报告

论文摘要

为探究南京市民冷鲜鸡的消费特征,从消费者对冷鲜鸡的认知、关注度和满意度、购买意愿及消费习惯等方面展开,对其消费状况进行问卷调查。结果表明:消费者普遍对冷鲜鸡的认知模糊,关注度和满意度不高,购买冷鲜鸡时仍存在很多疑虑。结合调研结果,提出相关政策建议,为冷鲜鸡行业发展提供理论依据。

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类型: 期刊论文

作者: 赵天娇,王鹏,徐幸莲

关键词: 冷鲜鸡,消费者,认知,购买意愿,消费习惯,政策建议

来源: 中国家禽 2019年22期

年度: 2019

分类: 农业科技,经济与管理科学

专业: 农业经济,贸易经济,市场研究与信息

单位: 南京农业大学食品科技学院肉品加工与质量控制教育部重点实验室

基金: 制定冷鲜肉加工及流通技术规范标准(181821301092371026),现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-41)

分类号: F323.7;F713.55

DOI: 10.16372/j.issn.1004-6364.2019.22.017

页码: 76-80

总页数: 5

文件大小: 1985K

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标签：冷鲜鸡论文;  消费者论文;  认知论文;  购买意愿论文;  消费习惯论文;  政策建议论文;