论文摘要
文章在对中高职旅游类专业课程衔接现状和存在问题分析的基础上,从课程培养目标、教学目标、课程内容设计、课程评价体系等方面探讨中高职旅游类专业《餐饮服务与管理》一体化课程教学体系的构建,并提出了中高职衔接的一体化课程教学体系构建的保障措施。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郭卫娜,万方秋,冯淑玲
关键词: 中高职衔接,一体化课程,课程衔接,餐饮服务与管理
来源: 太原城市职业技术学院学报 2019年07期
年度: 2019
分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,职业教育
单位: 广东科学技术职业学院旅游学院
基金: 2015年度广东省高职教育教学改革项目“基于职业标准的中高职旅游类专业课程内容衔接的研究”(项目编号:GDJG2015070),广东省高等职业教育品牌专业(旅游管理专业)建设计划资助项目(项目编号:2016gzpp059)
分类号: TS972.3-4;G712
DOI: 10.16227/j.cnki.tycs.2019.0522
页码: 109-111
总页数: 3
文件大小: 197K
下载量: 60
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