β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响

β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响

论文摘要

目的观察β-葡聚糖生物强化大米对小鼠免疫功能的影响,为该种大米的功能开发提供依据。方法将BALB/c小鼠随机分为对照组和低、中、高剂量组(0.5、1.0和5.0 g/kg·bw)。经口灌胃30 d,分别进行脏/体比值测定、脾淋巴细胞转化实验、迟发型变态反应、抗体生成细胞检测、血清溶血素测定、碳廓清实验、鸡吞实验和NK细胞活性测定。结果相较对照组,低剂量组淋巴细胞增殖能力增高,差异有统计学意义(t=3.06,P<0.01);各干预组空斑数增多,高剂量组差异有统计学意义(t=2.41,P<0.05),中剂量组抗体积数显著高于对照组(t=2.73,P<0.05);各干预组吞噬指数均高于对照组,中、高剂量组有统计学意义(t=2.69,P<0.05;t=2.92,P<0.01)。结论小鼠喂饲β-葡聚糖生物强化大米后,其体液免疫和单核-巨噬细胞功能改善效果明显,提示β-葡聚糖强化大米具有增强免疫力的潜在功效。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 实验材料
  •     1.1.1 样品与配制
  •     1.1.2 实验动物及设计
  •     1.1.3 饲养管理
  •     1.1.4 主要仪器与试剂
  •   1.2 实验方法
  •     1.2.1 小鼠致敏
  •       1.2.1.1 迟发型变态反应实验(足跖增厚法)、血清溶血素测定和抗体生成细胞检测(改良玻片法)
  •     1.2.2 脾淋巴细胞转化实验(MTT法)
  •     1.2.3 NK细胞活性测
  •     1.2.4 噬鸡红细胞实验
  •     1.2.5 碳廓清试验
  •     1.2.6 统计学分析
  • 2 实验结果
  •   2.1 β-葡聚糖大米对小鼠体重及脏器指数的影响
  •   2.2 β-葡聚糖大米对小鼠细胞免疫功能的影响
  •   2.3 β-葡聚糖大米对体液免疫功能的影响
  •   2.4 β-葡聚糖大米对巨噬细胞功能的影响
  •   2.5 β-葡聚糖大米对NK细胞活性的影响
  • 3 讨 论
  • 4 结 论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 牛雅萱,杨华,王礼群,童光森,陈晓彤,陈乐章,阴文娅

    关键词: 葡聚糖,生物强化,免疫调节

    来源: 现代预防医学 2019年21期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 四川大学华西公共卫生学院/四川大学华西第四医院,四川旅游学院烹饪学院

    分类号: TS201.4

    页码: 3977-3980

    总页数: 4

    文件大小: 122K

    下载量: 137

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