论文摘要
目的建立超高效液相色谱法(ultrahigh performance liquid chromatography,UPLC)测定保健食品中氨甲环酸和氨基己酸非法添加物的检测方法。方法样品经溶剂提取后,经HILIC色谱柱进行分离、质谱检测后,对样品中的氨甲环酸和氨基己酸定性、定量分析。结果样品经HILIC柱分离后,氨甲环酸和氨基己酸能够得到有效的色谱保留和分离,并且待测物不受样品基质的影响。该方法在1.0～100ng/mL浓度范围(样品含量0.05～5μg/g)内,线性关系良好,方法的相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)值小于2%,方法平均回收率为93.4%～100.3%。结论该方法快速、准确、灵敏,能够适合用于保健食品中氨甲环酸和氨基己酸的定性、定量检查。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郭建博,朱小红,赵彬,宋莉,牟霄,吕卓,刘海静
关键词: 保健食品,氨甲环酸,氨基己酸,超高效液相色谱法
来源: 食品安全质量检测学报 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 陕西省食品药品监督检验研究院
分类号: TS218;O657.72
页码: 84-89
总页数: 6
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标签：保健食品论文; 氨甲环酸论文; 氨基己酸论文; 超高效液相色谱法论文;