矶海绵共生真菌代谢产物抑菌活性初步研究

论文摘要

以矶海绵共生真菌(Y3,Y4,Y5,J5,J6,J7,G7,G2)为研究对象,通过液体发酵、乙酸乙酯萃取获得代谢产物,以致病菌金黄色葡萄球菌等为指示菌,采用96孔板法测定其抑菌活性。结果表明,矶海绵共生菌Y3和Y4的代谢产物对恶臭假单胞菌具有很强抑制作用;菌株Y3,Y4,J5,G2代谢产物对金黄色葡萄球菌有抑制活性,且抑制率与菌株Y3,G2代谢产物浓度呈正相关性;菌株J6,G7,Y5的代谢产物对白色念珠菌有显著抑制效果,其中菌株G7和菌株Y5抑制率最高,分别为50.82%±0.03%和43.94%±0.52%。8株矶海绵共生真菌对小麦纹枯病菌抑制作用均较弱。在食品防腐剂开发中具有很大的应用潜力。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 郑双芝,李晓菡,吴丹丹,陈怡怡,卢甜甜,周紫芳,白雪莲

关键词: 矶海绵,金黄色葡萄球菌,抑菌活性,液体发酵,乙酸乙酯萃取

来源: 农产品加工 2019年13期

年度: 2019

分类: 农业科技,基础科学,工程科技Ⅰ辑

专业: 生物学,轻工业手工业

单位: 杭州师范大学生命与环境科学学院

基金: 杭州市科技发展计划项目(20170432B02),2018年国家级大学生创新创业训练计划项目(201810346046),2018年浙江省大学生科技创新活动计划项目(新苗人才计划)(2016R413053),“本科生创新能力提升工程”项目(CX2018134),2019年杭州师范大学恒逸邱建林星光奖项目(20190112)

分类号: TS202.3;TS201.3

DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.07.019

页码: 71-73

总页数: 3

文件大小: 1450K

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