高产α-半乳糖苷酶菌株的筛选鉴定及发酵培养基的优化

论文摘要

从紫花苜蓿草种植土壤中筛选得到一株产α-半乳糖苷酶的菌株A1-19,结合形态学特征及分子生物学对其鉴定,并优化其发酵培养基。结果表明,菌株A1-19被鉴定为黑曲霉（Aspergillus niger）。对基础发酵培养基中碳源、氮源、无机盐及诱导物进行单因素优化,结果显示,其最佳碳源为乳糖,氮源为牛肉膏,无机盐为MgSO4、Na2HPO4、MnCl2,诱导物为水苏糖。最佳培养基配方为乳糖15.0 g/L,牛肉膏10.0 g/L,MgSO4·7H2O 1.0 g/L,Na2HPO40.5 g/L,MnCl21.0 g/L,水苏糖0.8 g/L。在此优化的培养基下,菌株A1-19产α-半乳糖苷酶酶活力7.85 U/mL,是优化前发酵酶活力的6.77倍。

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类型: 期刊论文

作者: 刘德海,权淑静,杨文玲,王佰涛,马焕,王一雯,巩涛,丁芳,陈国参

关键词: 半乳糖苷酶,菌株筛选,鉴定,培养基,优化

来源: 中国酿造 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 一般化学工业

单位: 河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南省工业酶工程技术研究中心,河南省微生物工程重点实验室

基金: 2018年河南省科学院基金项目(18JB05008),河南省科学院重大项目(18ZP05001)

分类号: TQ925

页码: 80-86

总页数: 7

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标签：半乳糖苷酶论文;  菌株筛选论文;  鉴定论文;  培养基论文;  优化论文;