论文摘要
贵州辣椒产业堪称中国"辣椒硅谷",其种植业、加工业在全国遥遥领先,是全省重要经济支柱产业。文章对贵州辣椒加工业的发展现状及存在的问题进行了简要解析,综述了贵州辣椒资源现状、加工业现状、副产物综合利用现状,最后针对性地给出贵州辣椒加工业的发展建议。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄道梅,魏江霖,吴世焕,林茂
关键词: 贵州省,辣椒,副产物,加工业
来源: 中国调味品 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 贵州省农业科学院现代农业发展研究所,大方吴记老字号食品有限责任公司
基金: 毕节市科学技术项目(毕科合字[2017]23号),贵州省服务企业行动计划(黔科合平台人才[2016]5712号),贵州省工程技术研究中心项目(黔科和人才平台[2016]5203号),贵州省农科院青年基金项目(黔农科院青年基金[2017]22号)
分类号: TS255.3
页码: 187-189+194
总页数: 4
文件大小: 114K
下载量: 415
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