论文摘要
以嘎啦系新品种"巴克艾"果实为试验材料,研究1-MCP处理对冷藏条件下该品种贮藏品质的影响。结果表明,1. 0 mg·kg-11-MCP处理可延缓"巴克艾"果实硬度及可滴定酸含量的下降,保持果实可溶性固形物含量,推迟果实内部褐变的出现,将贮藏期延长了1个月。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 欧志锋,王颖,李红梅,田蓉
关键词: 巴克艾,冷藏,贮藏品质
来源: 陕西农业科学 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 陕西华圣企业(集团)股份有限公司果业公司
分类号: TS255.3
页码: 56-57+71
总页数: 3
文件大小: 623K
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